五味は一般に「酸・苦・甘・辛・鹹」の五つを指す。「鹹」は見慣れないが、「塩からい」の意味である。 なぜこれらの味が五味に取り上げられたのかよく分からない。それぞれを「木・火・土・金・水」の五行に当てることがあるから、元来 […]