2022年12月26日 / 最終更新日時 : 2022年12月26日 髭じいさん 食 年越しそば 年末に餅つきの音がしなくなって久しい。近頃では機械でつくことも少なくなっているようだ。準備が大変だし、餅を丸めたり切ったりする手間も結構かかる。子供や孫も近くにいないし、居てもそんなに食べてくれないとしたらつくる元気もな […]
2022年12月19日 / 最終更新日時 : 2023年1月23日 髭じいさん 食 梅ジャム 若い時から甘いものが好きだった。途中酒に浸るようになって避ける時期があったものの、飲まなくなるとトンボ返りした。美味しいものが溢れているご時世、今回は私にとってのジャムを取り上げてみようと思う。 ジャムと言ってもいろいろ […]
2022年8月1日 / 最終更新日時 : 2022年8月8日 髭じいさん 食 トマト 夏野菜と言えばナス、キュウリ、トマトなどが思い浮かぶ。田舎にいると、やれうちはいつ苗を買ってきただの、やれ肥料だの農薬だのと百姓話しがひっきりなしである。中でも引退した年寄り同士なら病気と畑の話は欠かせない。今年も又あち […]
2021年10月11日 / 最終更新日時 : 2021年10月11日 髭じいさん 食 落ち鮎 郡上にいればよく聞く言葉だが、町中なら聞きなれない人が居るかも知れない。「かわさき」に「お国自慢にや肩身がひろい、郡上踊りに鮎の魚」とあり、鮎はお国自慢にも使われるほど馴染みがある。 私は生まれも育ちも海辺なので、川魚に […]
2020年7月6日 / 最終更新日時 : 2020年11月17日 髭じいさん 食 せんべいと紫陽花 煎餅といえばどんなものを思い浮かべるだろうか。これだけ歳をとると、結構いろいろなものを食べてきたように思う。なぜかすぐに浮かんだのは高山の白い大きい煎餅と、八百津のそれである。 高山のは塩せんべいと言ったかな。もう記憶が […]