夏野菜

私は週に二回以上、食料品を中心に買い物へ出る。これは何年も前から続いており、もはや生活の一部になっている。今でもそれ程好きではないが、嫌いでアレルギーを起こすというほどではなくなってきた。

野菜売り場は凡そ何がどこに置いてあるのか見当がついてきたので、戸惑うことが少なくなった。ただ今でも特売をやる時に場所が変わるので、注意しておかねばならない。ベテランは、まず特売品のコーナーを確かめ、それから一般の野菜へ巡るようである。私も段々このコースに慣れてきたように思うが、毎回そのように出来るわけではない。

この間から、何故か柔らかそうなほうれん草を手に入れて、いろいろにして食べている。私はお浸しが好きなので多めに買ってしまう。何回か食べて、ふと考える。ほうれん草て今頃が旬だったかな。何だか違和感がある。

たしか、寒くなってから食べていたような気がする。冷や飯に熱い茶粥をかけ、お浸しに醬油をかけてがつがつ食べる。少年時代に、私がこよなく愛した食べ方である。ほうれん草の根っこが赤くて甘みがあった。夏にこんな食べ方をしなかったので、やっぱり晩秋から冬の閒だったと思う。

してみると、この間から食べているほうれん草は種類が違うのだろうか。そう考えると心なしか色も薄いような気がするし、根の方も白い。昔のように歯にまとわりつく「あく」のようなものもなく、食べやすい。

というような訳で今時のほうれん草はお浸しのみならず、すりごまで和えたり油で炒めたりしても、あっさりして美味しい

田舎で暮らせば、何かと友人やら隣近所からの差し入れがあったりする。今年も新ジャガやキュウリ、ナスなどを大量にいただいた。年寄りだけなので少しずつ、無理せず無駄にせず食べて行こうと思う。

私は漬け物が好きなので、出汁醤油に漬けたものやら、塩で一夜漬けにしたもの食べている。糠漬けは難易度が高い。

夏野菜との縁はこれらだけでもない。私は、雨や雪が降らない限り、コーヒーを飲みに那比へ出かける。その途中にある無人市へ立ち寄ることが恒例になっている。

今の時期なら夏野菜のみならず、瓜や枇杷、イチジクなどの果物を物色する。

無人市では市場へ出さないものや出せないものを安く売っているようだ。自家用を出しているようで、さほど薬品を使っていない印象がある。地元用なら、安心して食べられる。

田舎へお立ち寄りの際には、車をゆっくり走らせて道の駅やら無人市で夏野菜をご覧になるのが楽しいかも知れませんね。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　髭じいさん